Spotlight Taïwan Lyon 3 "Un goût de Formose – gastronomie, culture et politique à Taïwan" (「福爾摩沙味－臺灣的飲食、文化與政治」)

Lancement au sein de l'Université Lyon 3 du projet Spotlight 2023, porté par Corrado Neri, Lin Chi-hung et moi-même.

Le thème cette année "Un goût de Formose – gastronomie, culture et politique à Taïwan" (「福爾摩沙味－臺灣的飲食、文化與政治」)

Programme et infos sur la page Facebook du programme : https://www.facebook.com/LyonSpotlightTW

Infos régulières sur la page Twitter du département d'études chinoises de Lyon 3 : https://twitter.com/ChinoisLyon3

Journée autour de la culture gastronomique taïwanaise

Prochain événement

31 mars 2023
Lieu: Salle 301- Campus MANU-Université Jean Moulin Lyon 3

A.) 10h30 : Rencontre avec Andy Chien (簡大軒）, chef cuisinier taïwanais

B.) 14h : Conférences autour de la littérature et la gastronomie taïwanaise 

Gwennaël Gaffric, « Un goût de Formose : brève histoire de la "gastronomie" dans la littérature taïwanaise »
Chang Ti-han, « Consommer local, consommer bio : le jour du marché des "hommes" : Liu Ke-hsiang (劉克襄) et Yang Ju-men (楊儒門) »
Damien Ligot, « Nourritures d’ici et d’au-delà : une approche gastronomique du vivant et de l’invisible dans la littérature de Syaman Rapongan »

Entrée libre